酒饮料 龙之游食品丨工艺独特 酒饮料自制

浙江龙之游食品有限公司是一家主要从事酒类、饮料、中草药、果蔬种植等农副产品研发、生产、销售、配送为一体的农业科技型企业，公司目前与江南大学及多所有名院校建立战略合作关系，在调制工艺及口感改良等方面有多项科技研发成果，推出了米酒、果汁米酒、米露、黄酒、料酒、荞麦酒、保健酒等系列酒饮料产品。

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较其他三个酒种，绍兴加饭酒是如今硕果仅存的一支脉络。且不提加饭酒本身的优越口感，单就文化底蕴来说，亦可谓是源远流长。早在春秋战国时期就被誉为“神酒”，据说是因为勾践卧薪尝胆、报1仇雪耻而诞生的“一坛解遗三军醉”的佳话。

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欲酿好酒，必先有好水。无锡惠山多泉水，相传有九龙十三泉。经唐代茶圣陆羽、刘伯刍品评，都以惠山寺石泉水为“天下第二泉”，酒饮料厂家，从而声名大振。从元代1开始，酒饮料，用二泉水酿造的糯米酒，称为“惠泉酒”，其味清醇，经久不变。

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黄酒讲究在冬天酿造，有“春耕、夏生、秋收、冬酿”之说，非常符合农耕文明的四时劳作规律。冬天酿造黄酒，发酵蕞慢，时间蕞长，酒饮料自制，获得的黄酒品质也蕞醇美。一般立冬开酿，冬至后的第—天是“九九”开始，九九八十一天后就是惊蛰，而这时刚好酒醅发酵成熟可以压榨煎酒封坛入库。

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